{"id":97,"date":"2013-03-05T00:01:13","date_gmt":"2013-03-05T03:01:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontragoiania.com.br\/noticias\/?p=97"},"modified":"2019-04-15T11:53:18","modified_gmt":"2019-04-15T14:53:18","slug":"evento-traz-gastronomia-a-moteis-de-goiania-e-regiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontragoiania.com.br\/sobre\/evento-traz-gastronomia-a-moteis-de-goiania-e-regiao\/","title":{"rendered":"Evento traz gastronomia a mot\u00e9is de Goi\u00e2nia e regi\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div class=\"196752fdcd61442359b13893514e4d90\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Evento inusitado movimenta os mot\u00e9is de Goi\u00e2nia e regi\u00e3o. Estabelecimento conhecido tradicionalmente por ser frequentando por quem busca sexo, alguns mot\u00e9is da Capital e de Aparecida de Goi\u00e2nia buscam tamb\u00e9m serem conhecidos como ponto de gastronomia refinada, durante a primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival Motel Gastron\u00f4mico. O <a title=\"Eventos em Goi\u00e2nia\" href=\"http:\/\/www.encontragoiania.com.br\/e\/eventos-em-goiania.shtml\" target=\"_blank\">evento na cidade de Goi\u00e2nia<\/a> \u00e9 in\u00e9dito no Pa\u00eds e ser\u00e1 realizado durante os pr\u00f3ximos dois meses. O <a href=\"http:\/\/www.encontragoias.com.br\" target=\"_blank\">Estado de Goi\u00e1s<\/a> \u00e9 conhecido por sediar e realizar festivais gastron\u00f4micos de sucesso, e este \u00e9 mais um evento que deve ser sucesso, j\u00e1 que o organizadores esperam que o Festival impacte em mais de 220 mil pessoas at\u00e9 abril.<\/p>\n<p>Os mot\u00e9is tiveram a liberdade de cada um escolher o card\u00e1pio que ser\u00e1 servido durante os dois meses de dura\u00e7\u00e3o do Festival. Uns optaram por incluir uma especialidade que j\u00e1 realiza no estabelecimento e j\u00e1 outros mot\u00e9is preferiram contratar chefs renomados para elaborar pratos exclusivos. Participam do evento os chefs Artur Pern\u00e9, Andr\u00e9 Barros, Renata Stein e Pedro Ernesto.<\/p>\n<p>Apaixonado por Gastronomia e j\u00e1 trabalhando no seu estabelecimento com pratos diferenciados, o idealizador do projeto e tamb\u00e9m diretor da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Mot\u00e9is, Se\u00e7\u00e3o Goi\u00e1s, Michael Alves e Almeida, diz que a inten\u00e7\u00e3o de realizar o Festival \u00e9 mostrar a excel\u00eancia da gastronomia com pre\u00e7os especiais e acess\u00edveis, com descontos que podem chegar a 20%. O card\u00e1pio que faz parte do evento \u00e9 bem diversificado e tem valores que variam entre R$ 19 e R$ 37. \u201cO Festival n\u00e3o tem cunho de competi\u00e7\u00e3o para escolher o melhor prato ou mesmo o mais pedido. O objetivo \u00e9 criar uma nova op\u00e7\u00e3o de roteiro gastron\u00f4mico e mostrar que na rede moteleira existe uma alta gastronomia, feita por profissionais qualificados e cozinhas dotadas da mais completa estrutura e sob r\u00edgida fiscaliza\u00e7\u00e3o,\u201d explica Alves.<\/p>\n<p>Segundo Michael, embora haja uma desconfian\u00e7a sobre a higiene das cozinhas dos mot\u00e9is, estas s\u00e3o um dos locais mais fiscalizados pela vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria. \u201cSomente no \u00faltimo ano recebemos a visita da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria tr\u00eas vezes. E n\u00e3o pense que achamos ruim, muito pelo contr\u00e1rio, isso \u00e9 at\u00e9 melhor para oferecer confian\u00e7a aos nossos clientes. Acredito que os mot\u00e9is sejam bem mais fiscalizados que estabelecimentos convencionais, como bares e restaurantes,\u201d ressaltou Alves que tamb\u00e9m \u00e9 diretor do grupo Mont Blanc, que possui na Capital um estabelecimento \u00e0s margens da BR-153.<\/p>\n<p>A expectativa para esses dois meses em que o Festival promete movimentar o setor moteleiro na Grande Goi\u00e2nia \u00e9 das melhores pontua Michael. No total 750 leitos na BR-153, Bairro Ipiranga e Jardim Helv\u00e9cia est\u00e3o participando do evento. \u201cEstamos 100% confiantes da boa aceita\u00e7\u00e3o. O Festival j\u00e1 \u00e9 um sucesso. O n\u00famero de reservas das su\u00edtes, de liga\u00e7\u00f5es de pessoas que j\u00e1 viram a divulga\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 bastante bacana,\u201d disse o empres\u00e1rio na \u00faltima quinta-feira, 28 de fevereiro, quando o evento estava na v\u00e9spera de sua abertura, no dia 1\u00ba de mar\u00e7o. Segundo Michael, no Festival est\u00e3o os melhores estabelecimentos da Grande Goi\u00e2nia, uns com atua\u00e7\u00e3o h\u00e1 bastante tempo e outros que s\u00e3o recentes, mas todos de renomes e empenhados em oferecer o melhor servi\u00e7o.<\/p>\n<p>Durante a realiza\u00e7\u00e3o desta mat\u00e9ria a reportagem foi muito bem servida com o Fil\u00e9 Mont Blanc, card\u00e1pio especialmente produzido para o Festival e assinado pelo chef Andr\u00e9 Barros. O prato \u00e9 feito com duas tiras de fil\u00e9 mignon recheadas com queijo parmes\u00e3o, am\u00eandoas e guarnecido ao vinho do porto, servido acompanhado de uma por\u00e7\u00e3o de arroz com br\u00f3colis e salsinha fresca. \u201cOfereci quatro card\u00e1pios ao propriet\u00e1rio e ele escolheu o fil\u00e9, que teve todo o layout e formato aprovado,\u201d explicou.<\/p>\n<p>Andr\u00e9 diz que para desenvolver o prato utilizou ingredientes leves e em por\u00e7\u00e3o que atendesse a um casal. \u201cO fil\u00e9 \u00e9 um prato mais leve, da cozinha contempor\u00e2nea, em que o fil\u00e9 \u00e9 grelhado ao inv\u00e9s de ser frito. Ele \u00e9 acompanhado de uma por\u00e7\u00e3o de arroz, que satisfaz tranquilamente a duas pessoas e que n\u00e3o pesa no est\u00f4mago,\u201d explicou o chef, afirmando que todos os mot\u00e9is inclu\u00eddos no roteiro gastron\u00f4mico tamb\u00e9m buscar fazer receitas bem leve.<\/p>\n<p>Os chefs, durante o Festival, n\u00e3o ir\u00e3o ficar nos mot\u00e9is diariamente. Por isso, equipes foram treinadas por cada um dos chefs para que produzam o prato. Na quarta-feira, 27 de fevereiro, a cozinha do Mont Blanc estava movimentada. Andr\u00e9 Barros prestava consultoria a duas cozinheiras para preparem o prato que ele desenvolveu. \u201cJ\u00e1 estou bem treinada e preparada para fazer o prato. Ele \u00e9 sofisticado, mas simples de fazer,\u201d disse a cozinheira Selma Bispo.<\/p>\n<p>Novo conceito<\/p>\n<p>Michael Alves diz tamb\u00e9m que um dos intuitos do festival \u00e9 aprimorar a imagem do setor junto ao p\u00fablico, para que os mot\u00e9is sejam reconhecidos tamb\u00e9m como meio de hospedagem. \u201cOs mot\u00e9is mudaram a sua cara e a tend\u00eancia \u00e9 cada vez mais criar locais mais \u2018clean\u2019, com um lado hoteleiro, afastando aquela ideia de cama redonda, em formato de cora\u00e7\u00e3o, espelho para todos lados, como, por exemplo, no teto,\u201d explicou.<\/p>\n<p>Michael diz ainda que em Goi\u00e2nia h\u00e1 uma demanda reprimidade leitos em hot\u00e9is e isso fica evidente a cada vez que a Capital sedia eventos importantes e que trazem muita gente de fora. \u201c\u00c9 comum recebermos clientes que n\u00e3o conseguem vaga em hotel,\u201d afirma o diretor. \u201cO conceito de hospedagem se firma nos m\u00ednimos detalhes. Com isso os mot\u00e9is de alto padr\u00e3o s\u00e3o mais disputados pelo turismo do que muitos hot\u00e9is. Hoje, uma nova mudan\u00e7a se manifesta com a adequa\u00e7\u00e3o das su\u00edtes e das instala\u00e7\u00f5es dos mot\u00e9is como meio de hospedagem com a mesma qualidade de servi\u00e7os de hotelaria,\u201d refor\u00e7a Alves.<\/p>\n<p>Segundo o diretor da associa\u00e7\u00e3o de mot\u00e9is, no Brasil existem aproximadamente cinco mil mot\u00e9is que movimentam cerca de R$ 4 bilh\u00f5es por ano, al\u00e9m de proporcionar cerca de 250 mil empregos diretos e 300 mil empregos indiretos.<\/p>\n<p>Michael diz que no m\u00eas passado a associa\u00e7\u00e3o de mot\u00e9is esteve no Minist\u00e9rio do Turismo para apresentar projeto em que os mot\u00e9is sejam reconhecidos como meio de hospedagem, j\u00e1 que hoje, o enquadramento do setor n\u00e3o permite que os empres\u00e1rios recebam incetivos governamentais para investimento na expans\u00e3o do neg\u00f3cio e melhorias, por exemplo, da infraestrutura. \u201cUm dos gargalos para os grandes eventos que ocorrer\u00e3o no Pa\u00eds nos pr\u00f3ximos anos, principalmente a Copa das Confedera\u00e7\u00f5es e Copa do Mundo \u00e9 a hospedagem. As vagas de hot\u00e9is s\u00e3o insuficientes, sendo dessa maneira os mot\u00e9is, uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o, com qualidade de estadia e atendimento profissionalizado para atender esta demanda.\u201d<\/p>\n<p><em>Fonte: Portal DM<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evento inusitado movimenta os mot\u00e9is de Goi\u00e2nia e regi\u00e3o. Estabelecimento conhecido tradicionalmente por ser frequentando por quem busca sexo, alguns mot\u00e9is da Capital e de Aparecida de Goi\u00e2nia buscam tamb\u00e9m serem conhecidos como ponto de gastronomia refinada, durante a primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival Motel Gastron\u00f4mico. O evento na cidade de Goi\u00e2nia \u00e9 in\u00e9dito no Pa\u00eds e ser\u00e1 realizado durante os pr\u00f3ximos dois meses. 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